豆腐的营养成分（千叶豆腐的营养成分）

文本目录预览：

• 1、豆腐有什么营养成分
• 2、豆腐的营养成分
• 3、豆腐有哪些营养成分？
• 4、豆腐富含什么营养成分

豆腐有什么营养成分

1、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。

3、每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

4、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

5、豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。

豆腐的营养成分

豆腐中含有蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，能够为人体提供所需的部分营养物质，但不建议过量食用。豆腐是日常生活中非常常见的一种食物，其营养物质含量丰富，有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维等，同时也有维生素E、维生素B、钙、磷、钾、钠、镁等营养成分。

豆腐的热量并不算高，100克豆腐的热量是82大卡，而一大块豆腐大约有450克，热量是369大卡。由此看出豆腐的热量既不算也不算非常低，因此减肥期间是可以适量一些的。

挑选豆腐注意事项

1、看外观：新鲜的豆腐色泽呈鲜亮且带有微黄色的白色，大小均匀，没有大范围的破裂或缺损，手感软硬适中，富有弹性；颜色呈暗淡深黄色、大小不均、空洞开裂并缺乏弹性的豆腐，就是不新鲜的豆腐；

2、闻味道：新鲜的豆腐可以闻到其浓郁纯正的豆香，没有其他异味；不新鲜的豆腐毫无豆香，并且有浓重的腥味或酸味，不宜食用。

以上内容参考  百度百科-豆腐

豆腐有哪些营养成分？

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。

豆腐富含什么营养成分

你好，豆腐的营养成分有很多，富含豆腐维生素A，经常吃适量的豆腐还是有很多好处的，豆腐含钙量高，也有抗癌、预防血管硬化、清热解毒的功效，但要注意不能摄入过多豆腐，会加重肾脏的负担。饮食要清淡营养，不能吃油腻油炸食物，辛辣刺激食物不能吃，尽可能增加营养，保证营养均衡。

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